酒糟是釀酒完后剩余的糟粕廢棄物，常用作肥料或者飼料。作為飼料原料的酒糟需要將水分含量控制在規(guī)定范圍以內(nèi)。酒糟水分過多，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致酒糟甚至飼料成品發(fā)霉，而且水分過高會給飼料廠增加原料成本及加工能耗?？刂骑暳暇圃阍纤趾康闹匾?，不言而喻。在GB/T 36860-2018《飼料原料 干黃酒糟》及GB/T 25866-2010《玉米干全酒糟（玉米DDGS）》中，明確規(guī)定了飼料原料用的玉米干全酒糟及干黃酒糟的水分均要控制在12.0%以內(nèi)，才能保證酒糟原料及飼料成品生產(chǎn)、加工、運輸及貯藏的安全性。烘干酒糟降水幅度的大小，決定了烘干運行成本，酒糟烘干機(jī)廠家建議對含水過高的濕酒糟可以先通過自然控水或機(jī)械擠壓方式脫出部分游離水分，再進(jìn)行干燥處理，可以進(jìn)一步降低運行能耗。

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